Over Easy: Musim kerang menarik penduduk setempat dan pengunjung untuk tangkapan yang lezat | Gaya hidup






Kerang -- Over Easy.jpg

Kerang yang enak.









Julianne Munn col sig

Julianne Munn

Terlalu mudah


Citrus County bersama dengan seluruh Northwest Coastal Florida melihat gelombang besar turis dan pemburu kerang yang rajin untuk musim ini.

Dapatkan lebih banyak dari Citrus County Chronicle

Mereka bergabung dengan scallopers lokal yang tahu kesenangan mengarungi air setinggi lutut untuk mengambil kerang lezat untuk disiapkan di rumah atau di beberapa restoran yang menawarkan layanan ini.

Pembukaan kerang membawa pecinta makanan laut berbondong-bondong untuk mengumpulkan kantong kerang dengan daging yang oleh para pecinta dianggap sebagai makanan laut Florida paling lezat dalam berbagai persiapan.

Flair for Food hari ini menawarkan resep ketika Anda tiba di rumah dengan kerang yang terbatas, ditambah beberapa ide untuk lauk pauk untuk melengkapi makanan Anda.

BERPIKIR: Scallops on the half shell, succulent bay scallops dan scallop stuffing misalnya

Kunjungi juga tinyurl.com/y4zbuu96 untuk informasi terkini tentang perairan pantai Florida yang bergigi.






Musim Kerang -- FWC.jpg




Berikut adalah beberapa resep untuk memulai dengan sensasi kerang rumahan Anda sendiri:

Scallop PADA SETENGAH SHELL

Campurkan 1/2 batang mentega cair, 2 hingga 3 siung bawang putih cincang, jus dari 1 jeruk nipis atau lemon, 1/2 sendok teh garam berbumbu, dan beberapa kocokan (jika diinginkan) saus pedas favorit Anda. Lepaskan cangkang atas dari kerang, sisakan seluruh hewan di bagian bawah cangkang. Sendok 1/2 sdt. campuran mentega di atas kerang, dan kemudian panggang 4 inci dari api selama 3-4 menit.

Catatan: Beberapa orang lebih suka mengikis daging yang lebih gelap dan hanya menyisakan otot kerang putih.






Kerang -- Metro.jpg

Kerang mentah.




HANYA DELISH Scallops

  • 12 ons kerang mentah, dikupas (sekitar 3 cangkir daging)
  • 2 sendok makan mentega
  • 8 ons pasta kering pilihan
  • 1/2 cangkir anggur putih kering
  • 2 sendok makan bawang putih cincang
  • 1 lemon, peras airnya
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 4 ons keju feta
  • rempah segar atau kering pilihan seperti dill, peterseli, atau campuran Italia
  • garam dan merica sesuai selera

Rebus air dan siapkan pasta sesuai petunjuk kemasan.

Keringkan kerang dengan handuk kertas dan bumbui dengan garam dan merica. Dalam wajan besar, panaskan 1 sendok makan mentega di atas api sedang-tinggi. Setelah mentega mulai berwarna cokelat dan menggelembung, tambahkan kerang ke dalam wajan. Masak total 2 hingga 3 menit atau sampai kerang benar-benar buram. Aduk scallop untuk memastikan bahwa semua sisinya gosong. Berhati-hatilah untuk tidak memasak terlalu banyak! Setelah buram, mereka selesai. Sisihkan dengan pasta.

Kembalikan panci scallop ke panas. Tambahkan anggur ke wajan dengan cepat untuk menghilangkan glasir, gosok bagian bawah dengan lembut untuk mengumpulkan bahan yang tertinggal selama membakar saus. Tambahkan bawang putih, lemon, minyak zaitun, bumbu, dan sisa mentega dan kecilkan api. Sesuaikan tingkat bumbu saus jika diinginkan.

Campurkan pasta yang dimasak, kerang bakar, saus, dan keju feta, lalu aduk. Sajikan segera.

Isian kerang

Kerang membuat bahan yang sangat baik untuk isian seafood menggunakan, mentega, bawang putih (opsional), remah roti yang dibumbui, air jeruk nipis, paprika, dan lada hitam.

Lelehkan sedikit mentega dalam panci, masak satu siung bawang putih cincang, dan tambahkan kerang untuk dimasak sebentar. Aduk remah roti sampai cairan diserap dan angkat dari api. Bumbui sedikit dengan paprika dan merica, lalu basahi kembali dengan sedikit air jeruk nipis sampai campurannya menyatu.

Cobalah diisi ke dalam dan di atas ikan babi atau fillet kerapu merah. Tutup dengan foil dan panggang pada suhu 325 derajat selama 45 menit, lalu lepaskan penutup dan panggang sampai sedikit kecoklatan.

HUSH PUPIES JAGUNG SELATAN






Hush Puppies B -- Over Easy.jpg

Anak anjing hush makan jagung selatan.




  • 1-1/2 cangkir tepung jagung kuning atau putih
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna
  • 2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh garam
  • 3/4 cangkir susu
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1/2 cangkir bawang bombay cincang halus
  • 2 hingga 4 cangkir minyak sayur untuk menggoreng lemak dalam

Tuang minyak ke dalam penggorengan lemak dalam atau panci 2 liter. Saat minyak sedang memanas, campurkan tepung jagung, tepung, baking powder dan garam dalam mangkuk sedang. Tambahkan susu, telur, dan bawang bombay; campur dengan baik. Masukkan sendok teh bulat ke dalam minyak panas yang dalam (375 derajat). Goreng sedikit demi sedikit sampai berwarna keemasan, sekitar 3 hingga 4 menit. Balik sekali dengan sendok berlubang untuk warna kecoklatan terbaik. Hapus dari minyak; tiriskan pada beberapa lapis handuk kertas. Sajikan hangat.

— Sumber: Resep oleh Quaker Oats Corn Meal.






Salad Cuke Tomat -- Over Easy.jpg

Salad mentimun tomat ceri.




SALAD TOMAT CHERRY/MENITUN

  • 2 hingga 3 mentimun sedang, dikupas tipis
  • 12 ons tomat ceri sekitar 2 cangkir, dibelah empat
  • 1/4 bawang merah besar iris tipis
  • 2 sendok teh cuka beras
  • 2 sendok teh cuka balsamic
  • 1 hingga 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh minyak zaitun
  • Garam dan merica secukupnya

Potong kedua ujung mentimun. Potong mentimun menjadi dua memanjang. Dengan menggunakan sendok, buang bijinya dengan hati-hati dan buang. Iris tipis dan sisihkan.

Campurkan cuka, dan minyak zaitun dalam mangkuk kecil. Menyisihkan.

Dalam mangkuk besar, campurkan mentimun, tomat, dan bawang merah. Tambahkan campuran cuka ke dalam campuran mentimun dan aduk perlahan untuk melapisi. Bumbui secukupnya dengan garam dan lada hitam bubuk.

Dinginkan selama 30 menit hingga 1 jam untuk memungkinkan rasa menyatu. Simpan di lemari es sekitar 3 hari (setelah itu, cukes akan melunak.)






Roti Jagung Jiffy -- Over Easy.jpg

Casserole jagung campur mudah.




CASSEROLE JAGUNG CAMPURAN MUDAH

  • 1 kotak Campuran Muffin Jagung Jiffy
  • 1/2 cangkir mentega cair
  • 1 kaleng jagung inti utuh, tiriskan
  • 1 kaleng jagung ala krim
  • 1 cangkir krim asam
  • 2 telur
  • 2 cangkir keju cheddar, diparut (ditambah 1/2 cangkir ekstra untuk meleleh di atasnya jika diinginkan)
  • 1 sendok teh minyak atau mentega untuk olesan

Panaskan oven hingga 375 derajat. Olesi loyang 1 1/2 hingga 2 liter dengan minyak atau mentega. Dalam mangkuk kocok telur. Ke mangkuk yang sama tambahkan krim asam dan aduk hingga rata. Menyisihkan.

Tuang mentega cair ke dalam mangkuk besar. Tambahkan jagung dan jagung ala krim, dan aduk rata.

Ke dalam mangkuk yang sama tambahkan campuran telur dan setengah dari keju parut dan aduk hingga tercampur.

Aduk campuran muffin. Pindahkan ke loyang dan taburi dengan sisa keju.

Panggang selama 50-60 menit atau sampai set di tengah. Opsional: taburi keju Cheddar ekstra di atas casserole sekitar 5 menit sebelum dikeluarkan dari oven untuk rasa ekstra mudah.

Source link

See also  Nova Lifestyle, Inc. Mengumumkan Harga Penawaran Langsung Terdaftar senilai $3,1 Juta

Leave a Comment