Berantakan saat makan di restoran BBQ terbaik ini – Nonton Film

Dari brisket berlemak yang lezat, hingga daging babi suwir yang meleleh di mulut Anda, hingga iga bakar yang manis & gurih, tidak ada yang lebih memuaskan di musim panas yang hangat selain barbekyu kuno yang enak. Jangan lupa, barbekyu adalah bukan hamburger & hotdog. . . itu acara masak-memasak. Barbekyu terdiri dari sederet daging yang dilumuri bumbu dan daging yang dibumbui dengan manis, yang dibuat panas dari pengasap atau api unggun. Kita semua memiliki metode kita sendiri, dan itu baik-baik saja.

Namun, barbekyu yang dilakukan dengan baik adalah beberapa makanan terbaik di Bumi, dan sulit untuk menentukan lokasi mana yang telah menyempurnakan metode memasak yang rendah dan lambat ini. Bahkan, selain dari beberapa lubang barbekyu khusus dan restoran di setiap negara bagian, Anda benar-benar harus melakukan perjalanan ke Texas, Kansas City, Memphis, atau North Carolina untuk benar-benar tenggelam dalam barbekyu terbaik yang ditawarkan AS . . . dan ya, kemungkinan akan melibatkan sedikit flossing.

Meskipun Anda tidak akan menemukan salah satu dari lokasi berikut di buku Michelin mana pun, tempat barbekyu ini sepadan dengan perjalanan ke negara bagian masing-masing untuk makanan mereka sendiri. Itulah mengapa kami di sini, untuk menyajikan kepada Anda beberapa tempat barbekyu terbaik di seluruh negeri, dengan tambahan kacang rodeo, coleslaw, jagung, dan salad kentang. Penasaran apa saja tempat barbekyu terbaik? Mari kita selami.

BBQ Franklin

Terletak di jantung kota Austin, Texas adalah Franklin’s Barbecue, dijalankan dan dioperasikan oleh Aaron Franklin, yang telah menyempurnakan BBQ ala Texas Tengah. Franklin’s mengkhususkan diri dalam brisket, tetapi dengan senang hati menyajikan daging babi yang ditarik, iga, sosis, dan kalkun kepada mereka yang memintanya. Apa yang membuat Franklin istimewa adalah kesederhanaan di balik barbekyu mereka, memahami rendah & lambat dan meminimalkan bumbu Sandung lamur hanya garam dan banyak lada hitam.

See also  Pelajari Cara Mudah Memasang Taruhan Online Saat Terdaftar di GamStop – Nonton Film

Aaron Franklin yang eksentrik bahkan telah membuat video Kelas Masternya sendiri tentang cara merokok barbekyu dengan benar; Anda mungkin pernah melihat Aaron Franklin di film Jon Favreau tahun 2014 Kokiketika truk makanan El Jefe berhenti di Austin, Texas untuk mencoba beberapa Sandung lamur BBQ legendaris Franklin.

BBQ Babi Utuh Rodney Scott

Ketika kita memikirkan BBQ Carolina Selatan tradisional, dua kata muncul di benak kita: cuka & manis. Sementara Texas mungkin tidak menyukai penggunaan saus yang tidak perlu, itu dapat diterima secara lokal di Carolina untuk menjadi bos saus sendiri, mengubah daging menjadi apa yang rasanya seperti permen jika semua langkah dijalankan secara efisien & tepat, dan sedikit yang memahami prinsip ini lebih baik daripada Rodney Scott.

Whole Hog BBQ Rodney Scott dibuka di Charleston, Carolina Selatan pada tahun 2016, menyajikan daging yang meniru makanan manis, bervariasi dari babi yang ditarik cuka hingga paha ayam asapnya yang tajam. Bahkan mungkin lebih manis dari daging itu sendiri adalah makanan penutupnya. . . jika Anda meninggalkan ruang untuk mereka. Penduduk setempat mengatakan Anda harus mencoba puding roti pisang, cara manis yang memuaskan untuk menyelesaikan hidangan Anda.

Tidak perlu makan selama sisa minggu setelah makan di sini!

BBQ Tengah

Ada alasan mengapa begitu banyak tempat barbekyu terbaik di Amerika menawarkan lokasi yang unik, dan itu karena pembuat & kokinya menuntut kontrol kualitas di seluruh daging mereka, dan memahami kesulitan menyampaikan pengetahuan BBQ yang sebenarnya di beberapa lokasi.

Namun, Central BBQ di Memphis, Tennessee mengambil risiko itu, menjangkau tiga lokasi berbeda untuk menyajikan beberapa barbekyu terbaik di negara ini yang mungkin Anda temukan. Ini semua tentang kulit kayu di Memphis, Tennessee, dan kita juga tidak berbicara tentang tidak ada pohon.

See also  Bagaimana cameo 'Boyz N the Hood' menyebabkan kematian ini? – Film Setiap Hari

Keindahan dari low and slow cooking adalah terbentuknya kerak yang cantik berkat reaksi kimia bumbu dan lemak, menggoda lidah dengan renyahnya daging yang manis & gurih tepat sebelum mulai meleleh di mulut Anda. Percayakah Anda bahwa Central BBQ berhasil menciptakan fenomena ini di ketiga lokasi? Ya . . . Mereka tahu apa yang mereka lakukan.

Leave a Comment